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Buenos dias

Con la nueva reforma laboral tengo un gran problema ya que mi sector es el agrario.

Tengo tres empresas del mismo dueño pero sus fincas estan separadas una de otra. Los trabajadores se van moviendo,  según las necesidades, de una empresa a otra.

Si los hago FIJOS no se pueden mover cada uno de esa empresa. La única solución que veo es hacerlos FIJOS-DISCONTINUO en cada una de ellas, aunque supongo que tendré que pagarles antiguedad de cada una de las tres empresas cuando finalicen su vida laboral???

Se os ocurre alguna otra forma??

Otra cosa....la antiguedad se paga por dias naturales o desde el dia que comienzan en la empresa como Fijo-discontinuo hasta el fin de su vida laboral?? O por jornadas reales??

Muchas gracias!